Le tourisme gastronomique, également appelé tourisme gourmand ou culinaire, est un type de voyage touristique associé à la cuisine locale dans le but de découvrir l’histoire, le savoir-faire et la culture d’un pays ou d’une région à travers ses spécialités culinaires.

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Selon le dernier classement des 50 meilleures salades de différents pays, Omek Houria est votée 22ème meilleure salade !

En hiver, la saison des carottes, les Tunisiens opteront pour une salade unique Ommek Houriya à la fois riche en vitamines et délicieuse.

Omek houria est une salade de carottes généralement épicée. Elle est préparée à base de carottes bouillies, écrasées en purée, d’ail et d’harissa ; elle est généralement décorée avec du thon, des œufs, des olives et de l’huile d’olive.
Il existe plusieurs variantes de cette recette tunisienne « d’Omek Houria ».
Mais la plus savoureuse, lorsqu’elle est préparée en famille avec les enfants qui se souviendront alors de leurs efforts (notamment pour écraser les carottes) et des saveurs irremplaçables de la carotte.