Symbole d’immortalité, l’olivier est un arbre millénaire dont les fruits soignent les hommes depuis des centaines d’années. En effet, ses bienfaits sont nombreux .

Tout comme le lilas ou le jasmin, l’olivier fait partie de la famille des oléacées. Véritable source de richesses, l’olivier à de multiples utilités. On peut manger ses olives, faire de l’huile pour des actions cosmétiques, ou encore se soigner grâce à ses feuilles que l’on utilise en infusion.

Emblématique du bassin méditerranéen, l’olivier est très prisé en tant qu’arbre d’ornementation. A vrai dire, avoir un olivier dans son jardin, c’est s’assurer de le voir grandir et de l’avoir toujours à ses côtés puisqu’il peut vivre jusqu’à 3 000 ans.

Dans l’antiquité, l’olivier était un arbre symbolique. Symbole d’Athènes, il représentait la force, la victoire, la sagesse, la fidélité, l’espérance, l’abondance, la richesse. Il représente également aujourd’hui la paix.

La science a prouvé les vertus de l’huile d’olive pour la digestion, la santé du cœur, des os et de la peau, du système nerveux, du système reproductif et plus largement pour l’immunité et la longévité… Au-delà de l’huile, c’est tout l’olivier qui contient, dans ses fruits, ses feuilles, son bois, des composés vertueux gui ont encore beaucoup à apprendre aux médecins.
Le cancérologue et l’oléiculteur nous proposent une plongée dans la vie d’un arbre extraordinaire et décryptent le monde de l’oléiculture, entre grandes monocultures industrielles et paysans respectueux des terroirs et héritiers d’une culture millénaire.

Les feuilles d’olivier

Les feuilles des oliviers sont très persistantes et contrairement à de nombreux autres arbres, elles ne tombent pas à chaque changement de saison. De couleur vert foncé d’un côté et vert argent de l’autre, ces feuilles restent sur l’arbre en moyenne 3 ans, ensuite elles jaunissent puis finissent par tomber.

Paul Sammut, Docteur en pharmacie et Herboriste, nous explique pourquoi la consommation d’infusion aux feuilles séchées d’olivier est bénéfique pour votre santé.

• Elle traite le diabète de type 2.
• Elle est efficace contre l’hypertension et atténue ses signes : vertiges, bourdonnements d’oreilles et maux de tête.
• Elle aide à diminuer le taux de mauvais cholestérol (HDL) et à augmenter le bon cholestérol (LDL).
• Elle contient des propriétés diurétiques et antioxydantes.
• C’est un bon antibactérien.

Les bienfaits nourrissants de l’huile d’olive
L’huile d’olive est un liquide gras d’origine végétale. Comme toutes les huiles végétales, l’huile d’olive est incontournable en cosmétique. Elle se distingue cependant par sa composition unique, riche en acides gras insaturés bénéfiques à la barrière cutanée et donc, à l’hydratation de la peau. En effet, la barrière cutanée est un bouclier protecteur. C’est sur elle que reposent la force et l’hydratation de la peau. Composée d’un film gras – « film hydrolipidique » constitué majoritairement de sécrétions dont le sébum et la sueur – et de cellules mortes, la barrière cutanée forme un film occlusif sur la partie externe de l’épiderme. Ce ciment imperméable permet ainsi de prévenir la perte insensible en eau (déshydratation) et les agressions extérieures (UV, pollution, microbe…).

Or, la barrière cutanée n’est pas toujours aussi forte qu’il le faudrait. Contrôlée par la sécrétion de sébum de chacun,

la densité de la barrière cutanée varie selon les individus et détermine le type de peau.
On différencie ainsi les peaux sèches, dont la barrière cutanée, trop fine, n’assure pas totalement son rôle de bouclier, les peaux normales et les peaux grasses. Attention, car même les peaux normales ou grasses peuvent connaître des épisodes de déshydratation. En effet, l’intégrité de la barrière cutanée peut aussi être mise à l’épreuve par de nombreux facteurs extérieurs asséchants tels que le soleil, le vent, le froid… Et, sans bouclier protecteur, la peau perd sa souplesse, sa douceur et sa tonicité.

C’est pourquoi il est important de nourrir la barrière cutanée à l’aide d’un agent émollient tel que l’huile d’olive. Riche en acide gras, l’huile d’olive possède en effet des bienfaits nourrissants.

Regardons de plus près les acides gras qui composent l’huile d’olive et leurs bienfaits sur la peau :
ACIDE OLÉIQUE.

C’est le principal acide gras oméga-9, l’acide oléique se distingue par ses vertus nourrissantes et réparatrices. Il renforce ainsi le film hydrolipidique de la peau dont dépend l’efficacité de la barrière cutanée.

ACIDE LINOLÉIQUE.

C’est le plus petit de la famille des oméga 6, l’acide linoléique est indispensable à la santé de la peau. En effet, il entre dans la composition des céramides, composant naturel essentiel à l’intégrité du film hydrolipidique. Appliqué sur la peau, l’acide linoléique participe ainsi à renforcer la barrière cutanée et favorise la cohésion des cellules cutanées entre elles. Résultat : la perte en eau subie par la peau est limitée, elle retrouve douceur et souplesse.

ACIDE PALMITIQUE.

Appartenant à la famille des oméga 7, l’acide palmitique est un acide gras dont la composition se rapproche de celle du sébum, ingrédient indispensable du film hydrolipidique. Appliqué sur peau, il hydrate et fortifie l’épiderme.

 

Apaisée et nourrie, la peau retrouve sa souplesse et sa tonicité. Visiblement, son aspect est embelli et intérieurement, elle est protégée de la déshydratation et des signes du temps.

 

Les bienfaits antioxydants de l’huile d’olive
Les bienfaits de l’huile d’olive pour la peau sont multiples et se rapportent principalement à sa composition unique. Outre ses bienfaits nourrissants, l’huile d’olive se distingue également pour ses bienfaits antioxydants dont la peau raffole pour ralentir le temps. En effet, l’huile d’olive est riche en Vitamine E et en polyphénols, deux antioxydants puissants essentiels dans la lutte antiradicalaire.

Selon la théorie radicalaire du vieillissement, l’organisme vieillit petit à petit suite à l’action des radicaux libres, des molécules instables et fortement réactives. Neutralisés par les antioxydants présents dans l’organisme, les radicaux libres peuvent cependant être stimulés par des agressions extérieures (la pollution, le tabac, le stress…). Ils créent alors des réactions en chaîne à l’origine d’un vieillissement cellulaire prématuré. Sur la peau, l’action des radicaux libres se traduit par un vieillissement cutané prématuré. Concrètement, la peau se relâche et voit apparaître les signes de l’âge sous forme de rides et ridules. Appliquée sur la peau, l’huile d’olive fournit une dose d’antioxydants supplémentaires pour renforcer la lutte anti-radicalaire. Localement, les antioxydants vont neutraliser les radicaux libres et limiter leur action délétère sur la peau. Intégrée à un soin anti-ride, l’huile d’olive permet ainsi de prévenir le vieillissement cutané.

Outre son action antioxydante, le polyphénol contenu dans l’huile d’olive est également un composé bioactif apaisant et réparateur. Présents dans les plantes et, une fois pressées, en petite quantité dans les huiles végétales comme l’huile d’olive, les polyphénols sont loués en médecine, mais aussi en cosmétique. Appliqués sur la peau, ils favorisent la régénération cellulaire. Les peaux sèches, irritées, sont ainsi apaisées, nourries et protégées.

Les bienfaits nettoyants de l’huile d’olive
Le démaquillage est une étape importante dont dépend la qualité de la peau et l’efficacité des soins appliqués par la suite. Choisir de démaquiller sa peau avec de l’huile d’olive, c’est possible. En effet, parmi les bienfaits de l’huile d’olive, on distingue également son pouvoir nettoyant. Appliquée sur le visage, l’huile d’olive nettoie efficacement sans agresser la peau. Les impuretés sont éliminées et la barrière cutanée préservée. C’est pourquoi l’huile d’olive convient à tous les types de peaux y compris les peaux sensibles, mixtes et grasses. Douce et efficace, sa texture huileuse s’intègre idéalement aux formules biphasées pour éliminer les maquillages les plus tenaces, même waterproof, sans laisser de film gras. Et lorsque l’huile d’olive a l’avantage d’être AOP et Bio, c’est encore mieux.

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